自从更换大股东、牛根生彻底离开之后，蒙牛不少中高层都选择了离职创业，还有的企业敲开了资本市场的大门，比如中国圣牧、现代牧业。
但是，从目前来看，蒙牛离职的中高层创业之后，基本都是套用融资、上市、套现的路数，个别企业甚至被质疑财务造假，还坑了很多中小股东，也就是说，如今蒙牛离职创业的那一批中高层，尽管赚的盆满钵满，但是，在资本市场上的口碑并不好。
今天《五谷财经》要讲的则是在蒙牛工作十五年的夏海通，从城市经理到分公司总经理，再到大区总经理，不仅见证了一家龙头企业的诞生，也目睹了中国乳业的沉浮、再崛起。
虽然在蒙牛时期，夏海通的职务没有办法媲美邓九强、姚同山，但是，夏海通最终也选择“告别”蒙牛，踏上了创业之路。
与蒙牛离职的中高层聚焦奶业上游不同，夏海通的创业主要围绕着下游，且从酸奶这一细分领域着手的。
如今夏海通是朴诚乳业创始人兼职CEO，这家乳企虽然名不见经传，但是，旗下简爱酸奶，却是网络上的当红产品，即俗称的网红酸奶。
据悉，知妈妈群体是简爱酸奶的主力用户人群，年龄分布在22岁至40岁。产品层面，简爱陆续推出了0糖低糖系列、滑滑系列等多条产品线，价格带位于5-10元/100g，定位高端。因为夏海通看来，产品必须得有差异化，它才可以解决生存问题。
如今的简爱酸奶不仅帮助朴诚乳业和夏海通，解决了生存问题，还获得了机构资本的认可，并完成了A轮融资。
2020年5月，朴诚乳业已经完成了4亿人民币A轮融资，经纬中国领投，黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投。本轮融资将重点用于上游供应链，同时扩品类，由酸奶扩展至高端鲜奶、低温甜点等多个品类。
为何诸多机构资本愿意入股呢？
有一个数据也许可以提供参考答案，据报道，“简爱”品牌的单店单日销量最高已经达到了8.24万元。产品渗透入一二线城市的100万+家庭，实现连续翻倍增长。在以盒马鲜生为代表的新零售渠道迅速占据No.1份额，在微信生态、天猫等电商渠道也占据了酸奶品类第一的位置。
然而，人红是非多！
日前，一位忠诚的消费者俞女士在某电商平台的简爱食品旗舰店购买了100mL*12杯高蛋白酸奶后，发现其中有黄色卵状物，在常温封存在塑料袋中一天后，俞女士发现上述卵状物“成活、生蛆蠕动”。
对此，简爱酸奶方面表示，该批次产品出厂检验报告合格，上市后未接收到类似投诉，“基本排除该异物来自酸奶产品本身”；该异物在发现后，被消费者包裹在塑料袋后，放置在常温环境下，由于当地气温达到30℃左右，所以无法确定异物被蝇虫接触后生蛆，还是异物为虫卵，成活产生蛆虫。
由于全额退款请求被拒绝，俞女士认为，未能得到满意的回复，便向合肥市肥东县市场监督管理局投诉，市场监督管理局也联系了简爱合肥工厂（为简爱酸奶的代工工厂“安徽新希望白帝乳业有限公司”），要求解释说明。
对此，简爱酸奶事后在公告中称，简爱酸奶提供了出厂报告和生产过程记录等资料，经市场监督管理局再次检查后，并未发现任何异常，市场监督局建议我们和消费者进行理性沟通说明，简爱酸奶主动联系并建议消费者去医院做检查治疗，若证明确由简爱酸奶导致消费者身体不适或其他不良后果，简爱愿意承担一切相关费用。
由于媒体纷纷跟进报道，在舆论裹挟之下，简爱酸奶“放下了姿态”，主动到俞女士家中，进行了良好的沟通，并向俞女士详细解释了工厂的生产规范、生产流程以及疑似异物为何不可能是‘虫卵’的原因，对前期简爱酸奶工作人员不妥当的工作态度和由此引发的一系列后续事件、媒体关注对其造成的精神损失，表示真诚的歉意。”
“爱是最高的标准，简爱将坚持给自己孩子做酸奶的标准，做好每一杯酸奶。”夏海通认为，唯有坚持初心的企业，方能走到最后。
此次事件发生后，简爱酸奶的代工模式也因此受到关注甚至遭到质疑，食品产业分析师朱丹蓬就表示，简爱酸奶最令人担心的是代工模式，“因为只要是代工，就没有掌控整个生产端，这是简爱酸奶的一大隐患。”
然而，简爱酸奶方面给出解释，其代工模式不是传统意义的托管式代加工，是属于“深度管理型”代加工，所有的原辅料、配方、工艺、灌装机、物流体系为简爱酸奶自主所有，“对自己的产品生产过程说了算”。